Авторы по тэгу food

Мало что может рассказать историю нации лучше, чем её еда. В Уганде эта история буквально завёрнута в скромное уличное блюдо под названием Rolex. Это одно из тех блюд, которые можно найти в каждом уголке страны — от оживлённых улиц Кампалы до маленьких торговых центров в Гулу, Форт-Портале или Кабале. Речь идёт не о дорогих часах или статусе; здесь Rolex — это рулет из чапати, начинённый жареными яйцами и другими простыми ингредиентами. Но за этой простотой скрыта глубокая культурная идентичность, говорящая о креативности, теплоте и умении создавать нечто особенное из обыденного.

Моя любовь к Rolex — это не только вкус. Это история, процесс, звуки, запахи и лица людей за небольшими уличными прилавками, которые кормят всю нацию.

Буэнос-Айрес — это гастрономический рай. И я говорю не только об уличной пицце или кофе за стойкой. Речь идёт об уникальном сочетании района, вкуса, истории и атмосферы. В этом городе есть что-то такое, что заставляет возвращаться в одни и те же места снова и снова. Конечно, ради блюда, но также ради внимания к деталям и той неуловимой атмосферы, которая делает всё гармоничным. Вот мой эмоциональный (и вкусный) маршрут по любимым местам, где я сажусь за стол в этом городе, которое никогда не стоит на месте.

Как известно, Аргентина известна уникальной кухней, в которой доминируют говядина, баранина, оленина, свинина, рыба (например, форель) и различные виды морепродуктов, добываемых из южных озер нашей страны. Также страна славится прекрасными местами, где можно выпить кофе и насладиться региональными десертами. Однако одним из самых типичных наших блюд является шашлык, мясо на гриле и эмпанадас с бесчисленным множеством начинок — из разных видов мяса или даже вегетарианских. Приглашаю вас в этом блоге узнать о типичных блюдах страны, её пейзажах и множестве вкусов – от севера до юга.