Do Mercado à Mesa: Uma Jornada pela Gastronomia Local

Você é amante de uma boa comida? Tem um paladar que prefere comida caseira? Gosta de comer bem enquanto cuida do seu bolso? Se você respondeu sim a alguma dessas perguntas, selecionei cuidadosamente uma lista dos melhores lugares para comer que podem te interessar.

Meu nome é Rafael Langoni, nasci e fui criado em Concepción del Uruguay, uma pequena cidade localizada no leste de Entre Ríos, a cerca de 300 quilômetros da capital, Buenos Aires. A seguir, mencionarei meus lugares favoritos para sair para comer, tomar um café ou experimentar alguns dos pratos típicos da região, enquanto se desfruta da natureza e de uma boa música ambiente.

Primeiramente, encontra-se o parador "El Faro". É um lugar especial a poucos metros do rio, com amanheceres e entardeceres imperdíveis. Além disso, é possível observar a Ponte da Isla del Puerto, que tem 210 metros de comprimento, com pilares iluminados e luzes intermitentes coloridas. A proposta gastronômica deste local é muito variada – com refeições preparadas na hora – e ainda oferece uma ampla variedade de coquetéis. Se eu tivesse que recomendar um prato, seriam as empanadas de bondiola acompanhadas de batatas rústicas. Sem dúvida, este é um dos meus lugares favoritos; ideal para sair a dois ou com amigos. Você pode visitá-lo através do Instagram, “el Faro.3260”, ou entrar em contato por telefone fixo.

Outra excelente combinação de rio e boa comida é oferecida pelos dois paradores da Isla del Puerto, que ficam a poucos quilômetros do centro da cidade e são cercados pela flora e fauna típicas do local. No setor sul deste balneário encontra-se "Costa Ingá" e, no setor norte, "Panza Verde" – nome com o qual as pessoas de Entre Ríos são comumente conhecidas. Para chegar a qualquer um desses restaurantes, é necessário cruzar a ponte mencionada e dirigir por alguns quilômetros, passando pelo imponente rio Uruguai, o verde intenso da vegetação e o canto dos pássaros.

Em concreto, "Costa Ingá" conta com um extenso cardápio de alimentos, bebidas e café, destacando-se pelos pratos frescos feitos com produtos da região. Algumas recomendações do chef são o vacío grelhado e a milanesa a caballo, servidos com batata frita e ovo frito. Além disso, o estabelecimento organiza eventos exclusivos, como degustações e harmonizações de vinhos. Quase no final da ilha, "Panza Verde" oferece uma seleção sofisticada de pratos, bebidas, lanches, saladas e sobremesas. Na minha opinião, a comida é fabulosa, destacando-se especialmente as pizzas, os calzones e a salada César. Realiza-se também uma infinidade de eventos e atividades, como o Regata Crucero em família, apresentações de livros (o mais recente foi “Aves Urbanas”) e jantares-espetáculo com bandas locais e regionais. Não é necessário fazer reserva, e os preços são relativamente baixos (entre 10 e 20 mil pesos argentinos). As fotos falam por si mesmas, por isso recomendo esses lugares e convido os turistas a visitarem os perfis no Instagram para tirar suas próprias conclusões.

Da mesma forma, gostaria de mencionar brevemente dois lugares que abriram recentemente na ilha e que merecem ser incluídos nesta lista. Um deles é o food truck "Tractor", que, como o nome indica, é uma van localizada em um dos paradores e oferece refeições rápidas juntamente com cerveja artesanal de alta qualidade. O outro é "House Rooftop", um espaço inovador localizado na varanda do Portal de la Isla del Puerto. Embora sua capacidade seja limitada e o acesso seja por ordem de chegada, o serviço gastronômico, aliado a uma vista panorâmica imperdível, torna este lugar uma das opções mais estratégicas para unir lazer, natureza e boa comida.

Em seguida, falarei sobre um dos tipos de estabelecimentos mais tradicionais e apreciados pelos argentinos: as parrillas (restaurantes de carne). Em minha cidade – embora seja relativamente pequena – existem cinco desses locais, que variam tanto no atendimento quanto no serviço.

A parrilla "La Segunda" e a parrilla "Monumento", ambas localizadas na entrada da cidade – lado a lado, logo após a rotatória do Monumento Urquiza – servem o mesmo cardápio principal, composto por diversos cortes de carne assada e alguns tipos de salada, garantindo que sempre haja uma mesa disponível mesmo se um deles estiver cheio.

A parrilla "La Gruta" é uma cabana acolhedora e calorosa em estilo rústico, situada na Rodovia Nacional nº 14 na entrada da cidade, que oferece aos seus clientes uma ampla variedade de entradas tradicionais, carnes assadas e sobremesas. Entre as principais opções, destaco o famoso matambre à pizza: um corte de carne coberto com molho de tomate, queijo e tiras de pimentão.

Da mesma forma, embora não estejam exatamente na cidade, mas em uma vila vizinha, mencionarei duas parrillas amplamente reconhecidas e apreciadas pela sua qualidade e atendimento: a parrilla-comedor "Caseros" e "Patio de Campo". A primeira, localizada à beira da Rota Provincial nº 39, oferece uma combinação de carnes assadas e pratos cuidadosamente preparados, atraindo um maior número de clientes. A segunda, situada na cidade de Caseros, é especializada em carnes, saladas e sobremesas de altíssima qualidade, provenientes de animais criados pelos próprios donos. Este local capta o espírito regional e transporta seus convidados para uma verdadeira experiência de tranquilidade típica das cidades pequenas. O único ponto negativo é que os preços não são os mais acessíveis e, como mencionado, costuma ser bastante movimentado, sendo necessário esperar do lado de fora até que uma mesa seja liberada.

Por fim, quero destacar os restaurantes e cafés que, além de oferecerem uma proposta gastronômica variada, estão situados ao redor da Praça Principal "Francisco Ramírez".

O Café Restó "Helena" serve café especial, gastronomia sazonal e confeitaria feita por produtores locais. Descrito em um vídeo no Instagram pelos proprietários como “Um lugar onde vocês serão os protagonistas da história, para tomar café da manhã, almoçar, lanchar ou jantar – seja com amigos, em reuniões de trabalho ou sozinho”, esse local abre todos os dias às 7h e funciona até a noite, embora os preços sejam consideravelmente altos.

"Bartolo Bar" funciona como pizzaria, restaurante, bar de fernet (bebida típica argentina) e cervejaria, dentre outras opções. É um lugar muito agradável e altamente recomendado por sua localização, oferecendo a opção de se sentar tanto no interior quanto ao ar livre. Os pratos são bem elaborados e o atendimento é de primeira. Entretanto, os preços são menos acessíveis se comparados a outros estabelecimentos das áreas periféricas.

O "Danubio Azul", localizado em frente ao bar mencionado, oferece uma combinação de sabores autênticos e excelente atendimento. Seu prato principal é o Bife a la Riojana, característico deste estabelecimento. Em comparação com outros locais, "Danubio Azul" apresenta preços baixos, mantendo a qualidade e a apresentação dos pratos. Além disso, dispõe de um menu executivo – composto por entrada, prato principal, bebida e às vezes sobremesa – que é econômico, variado e saudável.

Finalmente, a duas quadras da Praça Ramírez encontra-se o restaurante "La Delfina". Pessoalmente, considero este restaurante um dos mais elegantes e tradicionais da cidade. É pioneiro na preparação de carnes, massas, peixes e pratos exóticos, como a Tortilla Catalina ou o Frango ao Molho de Mexilhões e Cogumelos. Contudo, seu caráter seletivo e um certo elitismo podem representar um obstáculo para alguns clientes.

Para suas publicações, utilize os seguintes hashtags: Para "El Faro", use #ElFaro e #LighthouseDining; para "Costa Ingá", use #CostaInga; para "Panza Verde", use #PanzaVerde; para o food truck "Tractor", use #TractorFoodTruck; para "House Rooftop", use #HouseRooftop; para "La Segunda", use #LaSegunda; para "Monumento", use #Monumento; para "La Gruta", use #LaGruta; para "Caseros", use #Caseros; para "Patio de Campo", use #PatioDeCampo; para "Helena", use #HelenaCafe; para "Bartolo Bar", use #BartoloBar; para "Danubio Azul", use #DanubioAzul; e para "La Delfina", use #LaDelfina.

Saudações,
Rafael Langoni

__________________________________________________________________________

Este artigo foi escrito por Rafael Langoni para Traveossa. Todos os direitos reservados.
Não é permitido copiar ou publicar em outras plataformas sem autorização prévia por escrito.