Del Mercado a la Mesa: Un Viaje por la Gastronomía Local

¿Eres amante de la buena comida? ¿Tienes un paladar preferencial por la comida casera? ¿Te agrada comer rico mientras “cuidas de tu bolsillo”? Si tu respuesta está dentro de algunas de estas preguntas, he seleccionado cuidadosamente una lista de los mejores lugares para comer que te puede interesar.

Me llamo Rafael Langoni, nacido y criado en Concepción del Uruguay, una pequeña ciudad ubicada al este de Entre Ríos, a unos 300 kilómetros de la capital, Buenos Aires. A continuación, mencionaré mis lugares favoritos para salir a comer, tomar un café o probar algunos de los platos típicos de la zona, mientras se disfruta de la naturaleza y una buena música de fondo.

En primer lugar, se encuentra el parador “El Faro”. Un lugar especial a metros del río, con amaneceres y atardeceres imperdibles. Además, desde allí se puede observar el Puente de la Isla del Puerto, el cual cuenta con 210 metros de longitud, con pilotes iluminados y luces intermitentes de colores. La propuesta gastronómica de este lugar es muy variada —con comidas elaboradas en el momento— junto con una amplia variedad de coctelería. Si tuviera que recomendar un plato, sería las empanadas de bondiola y las papas rústicas. Es uno de mis lugares favoritos, ideal para ir en pareja o con amigos. Como ellos mismos lo describen: “Un punto de encuentro donde la brisa del río, la luz del faro y el buen sabor crean una experiencia única”. Es muy fácil de llegar —no está lejos del centro de la ciudad— y no hace falta reservar una mesa previamente. Se puede visitar a través de su cuenta de Instagram, “el Faro.3260”, o contactarlos por medio de su teléfono fijo.

Otra excelente combinación de río y buena comida la ofrecen los dos paradores de la Isla del Puerto, situados a unos pocos kilómetros del centro de la ciudad y rodeados de la flora y fauna características del lugar. En el Sector Sur de este balneario se encuentra “Costa Ingá” y en el Sector Norte “Panza Verde” —nombre con el que comúnmente se conoce a las personas de Entre Ríos. Para llegar a cualquiera de estos dos restaurantes, es necesario cruzar el puente anteriormente mencionado y conducir por unos pocos kilómetros, transitando entre el imponente río Uruguay, el verde profundo de la vegetación y el canto de las aves.

En concreto, “Costa Ingá” cuenta con una amplia carta de alimentos, bebidas y cafetería, destacándose por sus platos frescos y elaborados con productos de la región. Algunas recomendaciones del chef son el vacío a las brasas y la milanesa a caballo, acompañados de papas y huevos fritos. Además, este establecimiento cuenta con eventos exclusivos como degustaciones y maridaje de vinos. Y, casi llegando al final de la Isla, “Panza Verde” ofrece una alta gama de platos, bebidas, sandwichería, ensaladas y postres. La comida aquí es fabulosa, destacándose particularmente sus pizzas, calzones y su ensalada César. También cuenta con un número irresistible de eventos y actividades como Regata Crucero en familia, la presentación de libros (el más reciente fue “Aves Urbanas”) y cena-espectáculo con bandas locales y de los alrededores. No hace falta una reserva previa y se puede comer por precios relativamente bajos; es decir, entre 10 y 20 mil pesos argentinos.

Asimismo, voy a hacer una breve mención de dos lugares que recientemente abrieron sus puertas en la Isla y merecen la pena ser agregados a esta lista. Uno es el Food Truck de “Tractor”, que como su nombre lo indica es una camioneta ubicada en uno de los paradores y ofrece comidas rápidas junto con cerveza artesanal de alta calidad. Y el otro es “House Rooftop”, un innovador espacio ubicado en la terraza del Portal de la Isla del Puerto. Aunque su capacidad es limitada y el acceso se otorga sólo por orden de llegada, su servicio gastronómico, junto con una vista panorámica imperdible, hacen de este lugar una de las opciones más estratégicas para combinar recreación, naturaleza y buen comer.

Seguidamente, haré referencia a uno de los lugares típicos más concurridos y valorados por la mayoría de los argentinos: las parrillas. En mi ciudad, aunque es relativamente pequeña, existen cinco de estos lugares que varían tanto en su atención como en su servicio.

La parrilla “La Segunda” y la parrilla “Monumento”, ambas ubicadas en la entrada de la ciudad —una al lado de la otra, seguida de la rotonda del Monumento Urquiza— sirven el mismo menú principal, compuesto por diferentes cortes de carne asada y varios tipos de ensaladas, lo que asegura obtener una mesa disponible en caso de que uno de los dos esté completo.

La parrilla “La Gruta” es una acogedora y cálida cabaña de estilo rústico, ubicada sobre la Autovía Nacional N°14 en el acceso a la ciudad, que ofrece a sus comensales una amplia variedad de entradas típicas, carnes asadas y postres. Una de las opciones principales que me gustaría destacar es su famoso matambre a la pizza: un corte de carne de res cubierto con salsa de tomate, queso y tiras de morrón.

De igual manera, aunque no se encuentren en la ciudad sino en una aldea vecina, mencionaré dos parrillas ampliamente reconocidas y apreciadas por su calidad y atención: la parrilla-comedor “Caseros” y “Patio de Campo”. La primera, ubicada al borde de la ruta Provincial N°39, tiene en su carta una combinación de carnes asadas y platos cuidadosamente elaborados, lo que permite atraer a un mayor número de clientes. La segunda, situada en la localidad de Caseros, se especializa en carnes, ensaladas y postres, todos de primerísima calidad y provenientes de animales criados por los mismos dueños. Este lugar sabe cómo captar el espíritu regional y transportar a sus invitados a una verdadera experiencia pueblerina de tranquilidad y pausa. La única desventaja es que no son de bajo costo y, como mencioné previamente, suelen estar bastante concurridos.

En último lugar, voy a apuntar aquellos comedores y cafeterías que, además de ofrecer una variada propuesta gastronómica, se encuentran ubicados en torno a la Plaza Principal “Francisco Ramírez”.

Café Restó “Helena” brinda café de especialidad, gastronomía de estación y pastelería de productores locales. Descrito por sus dueños en un reel de Instagram como «Un lugar donde ustedes van a ser los protagonistas de la historia, para que vengas a desayunar, almorzar, merendar o cenar, con amigos, a reuniones de trabajo, solo o como quieras», abre todos los días a las 7 de la mañana y trabaja de corrido hasta la noche, aunque sus precios son bastante altos.

“Bartolo Bar” funciona como pizzería, restó, fernetería —bebida típica argentina— y cervecería, entre otras opciones. Es un lugar muy agradable y súper recomendable por su ubicación, y cuenta con la opción de sentarse tanto en el interior como en el exterior. Sus platos son finamente elaborados y la atención es de primordial calidad. La única desventaja es que sus precios son más altos en comparación con otros locales periféricos.

“Danubio Azul”, ubicado frente al bar mencionado, ofrece una combinación de sabores auténticos y buena atención. Su plato estrella es el Bife a la riojana, característico de este comedor. En comparación con otros locales, “Danubio Azul” tiene precios bajos y mantiene la calidad y presentación de sus platos. Adicionalmente, ofrece un menú ejecutivo (entrada, plato principal, bebida y a veces postre) que resulta económico, variado y saludable.

En último lugar, se encuentra “La Delfina”, uno de los restaurantes más finos y tradicionales de la ciudad, ubicado a dos cuadras de la Plaza Ramírez. Es pionero en la preparación de carnes, pastas, pescados y platos exóticos, como la Tortilla Catalina o el Pollo a la salsa de mejillones y champiñones, aunque su enfoque selectivo y elitista puede ser un obstáculo para algunos.

Para tus publicaciones en redes sociales, utiliza los siguientes hashtags: para “El Faro” usa #ElFaro y #LighthouseDining; para “Costa Ingá” usa #CostaInga; para “Panza Verde” usa #PanzaVerde; para el Food Truck “Tractor” usa #TractorFoodTruck; para “House Rooftop” usa #HouseRooftop; para “La Segunda” usa #LaSegunda y para “Monumento” usa #Monumento; para “La Gruta” usa #LaGruta; para “Caseros” usa #Caseros; para “Patio de Campo” usa #PatioDeCampo; para “Helena” usa #HelenaCafe; para “Bartolo Bar” usa #BartoloBar; para “Danubio Azul” usa #DanubioAzul; y para “La Delfina” usa #LaDelfina.

Saludos,
Rafael Langoni

__________________________________________________________________________

Este artículo fue escrito por Rafael Langoni para Traveossa. Todos los derechos reservados.
No se permite copiar o publicar en otras plataformas sin permiso previo por escrito.